Filme O Estômago

http://www.estomagoofilme.com.br/

Poisé,na vida nós comemos...mas as vezes somos comidos hehe,esse filme fala do cara ae da foto,Raimundo Nonato que chega na cidade de São Paulo sem um puto no bolso,na sua primeira noite com fome,come um pastel num bar e tem que  lavar pratos,acaba arrumando emprego.Um cozinheiro de mão cheia, conquista a todos com seu talento,do pastel...a farinha de formigas...acaba indo pra cadeia por assassinato.

Um filme nada infantil que fala sobre Sexo,Poder e Gastronomia!!!! (eu vi na Globo uns meses atrás)sonhei a noite toda e tive q fazer pastel no outro dia (vou postar depois).Bom para assistir comendo salaminho queijo e cerveja gelada..

Paulo Miklos

File a parmegiana ao vinho

Foto do meu cel do Paraguai

Ganhei um vinho de fim de ano da Tia da Luana,a tia Esdra,gauchona...um tinto de mesa bordo demi sec,da vinícola Zanotto na serra Gaúcha...logo pensei numa comida para acompanha-lo,pesquisei na net qual tipo ideal,(Harmonização,Acompanha bem filés, grelhados, assados com churrasco, bacalhau, risoto e massas com temperos não muito fortes, pizzas) so não combina com Iogurte hehehe ,beleza voilá...

  Ingrendientes para 2 pessoas

2 files de carne vermelha (eu usei alcatra.)

1 pacote de Molho de tomate

300g de queijo colonial (italiano da Azambuja,chega a ser fedorento the best!!!!!)

1 pedacinho de queijo provolone

200g de macarrão caseiro (com ovos) tem nos mercados normais

Salsinha

Orégano

Pimenta do reino alho e sal

1cebola pequena

1 garrafa de vinho tinto de sua preferência

Foto do meu cel do Paraguai

Tempere os files com alho,sal , pimenta do reino e um pouco do vinho,deixe descansar,pique a cebola e o alho muito picadinhos,refogue na panela por uns 3 minutinhos,dpois coloque o molho de tomate e deixe engrossar (tirar um pouco da água) por uns 6 minutos em fogo baixo,acrescente um pouco de orégano no final.Numa panela faca o macarrão,nem muito mole nem muito duro ...tem q estar no ponto (al dente...) assista o filme O Estomago (filme Brazuca) q você saberá o ponto,rale 100g de queijo (pode ser no processador eu tenho um blender) e reserve.

Aqueça bem uma grelha no fogão,mas sem sair fumaça,grelhe a carne,por uns 4 minutos cada lado em fogo médio,pincelando o molho q sobrou com um pincel,estando pronta coloque em uma forma que possa ir no forno,pegue o molho de tomate também pronto e coloque encima da carne com cuidado,faca uma camada grossa de molho,pique o resto do queijo colonial e coloque sobre os files com o molho,no final ponha um pouco de orégano,leve ao forno para derreter o queijo e deixar aquecido enquanto prepara o macarrao.

Escorra o macarrão...,numa panela frite uns 4 dentes de alho picadinhos com azeite de oliva,acrescente o pedaço de provolone (ralado) e logo após o macarrão(corrija o sal),de uma fritada rápida no macarrão em fogo baixo e acrescente a salsinha muito bem picada.

Tome vinho...

Foto do meu cel do Paraguai

Tudo Pronto??? Num prato grande,coloque o file,metade do macarrão,e o que sobrou do molho de tomate sobre a massa...se querer coloque uma folhinha de salsinha pra decorar,tipo assim,como uma bandeira...unhul detone coma tudo e peca para sua acompanhante lavar a louca kkk

Foto do meu cel do Paraguai

Dicas...Vá ao(s) mercado(s).

Galera,tem q fazer pesquisa de preço bixow,nao pode sair comprando oq vê não, olha uns exemplos

um pe de alface no altoff as quartas feiras custa R$ 0.49,quando no angeloni sai por R$1.60, a mesma marca de calabresa (frimesa se não me engano) encontrei por R$ 5.99 no machado e R$ 8.90 no giassi, o feijão preto no giassi tava R$2.15 e no angelotoni R$6.e pouco??? kkk bohhh...serio,mas a azeitona gourmet no angel tava R$ 4.00??? Aham o vidro grande de azeitona premium,comprei quatro vidros tomara q não seja contrabando ou coisa parecida ruauara meu xixi ta virado em azeite de oliva kkk

Salve a CAIPIRINHA

Caipirona feita na Feijoada dos Amigos 

Nós formalmente declaramos que não queremos mais ver nossa Caipirinha sendo feita com Vodka ou Saquê ao invés de Cachaça.
Nós não aceitamos que esse drink, famoso e respeitado no mundo inteiro, seja desrespeitado no Brasil.
Não podemos tolerar que matem a alma da Caipirinha: a Cachaça.
Nós acreditamos que a Cachaça deveria ser feita artesanalmente em alambiques tradicionais, e que temos o direito de saber quando ela é produzida em massa
Nós temos fé que uma Caipirinha feita com uma boa Cachaça pode ser tão elegante, nobre e suave quanto qualquer outro coquetel.
E assim, convictos dos nossos ideais, acreditamos que agora é a hora de beber a Caipirinha do jeito que ela foi feita.
Com cachaça fina de Alambique.
Desta forma, nós salvaremos a Caipirinha.


ASSINE O MANIFESTO
http://www.salveacaipirinha.com.br/

Penosa ah REALEZA

Isso ae, vou ensinar como comer igual a Rei e ir dormir bêbado com a barriga cheia...

fotos do meu celular chinês...

Vamos aos ingredientes...

Um casal de amigos,

pode ser parente...vale irmão,primo  sogra etc....patrão contudo q traga uma caixa de cerveja (se chegar cedo 2), de preferência gelada.

1 frango inteiro de uns 2 kilos

1 cebola e 4 dentes de alho

Temperinho verde (cebolinha e salsinha)

200 gramas de margarina

óleo

Farinha

Limão e alho (triturado)

1 vidro de pepino em conserva (pode ser servido de entrada)

Descongele o frango com água fervente na pia,junto com água corrente da torneira cuidado pra não queimar o frango,não use microondas,de preferência jogue o seu fora agora...faça uma doação hehe,

Vamos fazer o recheio;tire os miúdos que estarão dentro do frango,jogue na lixeira a cabeça e os pés,pique as guloseimas (coração,fígado,moela) e jogue na frigideira junto com pouco de óleo alho e cebola picada,frite por uns 4 minutos mexendo pra não queimar ,coloque farinha pra engrossar e o temperinho verde,isso será o recheio da penosa,eu gosto de colocar cebolinhas em conserva, fica show...

Pegue a penosa descongelada (tem que estar beeem descongelada, senão a assadeira vira uma piscina)

e com ajuda de uma seringa...penetre o molho (limão sal e alho) no peito,nas asinhas,sobre coxa, onde vc conseguir sem machucar a ave, (eu uso uma seringa de culinária deve custar uns 3 pilas na topbrasil)

Agora coloque o recheio depois costure o buraco... Se já bebeu umas cinco, peça ajuda, pois tem q ficar bem fechadinho pra não vazar o recheio nem os molhos do frango.

Dra Luana 

parece cirurgia plastica...

Depois de tudo pronto, coloque a penosa numa assadeira, pegue a margarina (com as mãos) faça uma bolinha e coloque encima do peito, leve ao forno numa temperatura de 200c...... Após uma hora tire do forno, de mais umas injeções de limão e alho, regue a penosa com o molho do fundo da assadeira...leve ao forno por mais vinte minutinhos...

Enquanto assa, beba a cerveja e bata papos... Peça para alguém arrumar a mesa... Faca um arroz, uma maionese ou purê de batatas...uns paes dgua...e tenha sempre em casa molhos de sua preferência...alho,shoyo,pimenta etc...se não tiver pressa,tome toda a cerveja antes de comer,todos ficarão bêbados e com muita fome...

Depois de tudo feito,geladas...papos...mesa preparada...sirva a penosa,ela vais estar toda cheirosa e suculenta,corte primeiro as coxas e sobre coxas,depois divida o peito,as asinhas...sirva voce mesmo os convidados e não esqueça do recheio.

FEITO... Todos estarão saciados, embebidos, sirva a sobremesa (mais umas 6 geladas) e chame um Táxi para os convidados rraarararaaaaa...