Mini Torta Fria de Bolacha Salgada (lanche) video

Lanche rápido...fica uma dilíííçaa...nesse frio ótimo tomar com Chocolate Quente (Nescau,Toddy,Muki)

Tainha Frita com Pirão.

Vamu lááá...essa maravilha das profundezas rarara...muito fácil de preparar,é só fritar com óleo beem quente e empanar com farinha de trigo...(tem varias receitas na net empanada com ovo...mas se vc quizer  comer ovo,faça um omelete) hehe he ovo frito úúúii.....

CLICA na foto e APRECIA...!!

INGREDIENTES

1 tainha grande LIMPA com cabeça (se for limpar em casa te ajeita com a patrôa)

100gr de farinha de trigo (para empanar)

6 Limões

Farinha de mandioca para o pirão

Tempero verde

Alho

Sal (ou Alho & Sal da ARISCO)

3 garrafas de Skol de litro (opcional) por cabeça

Corte o peixe em postas de uns 4 centímetros...tempere com limão e sal,um pouco de alho triturado,deixe ela nesse tempero descansando por uns 15 minutos,vai tomando uma geladinha etc...

Essa tinha quase 2 kilos...

Pegue cada pedaço e passe pela farinha de trigo,esse vai ser o grande lance pra nao grudar e as postas não desmancharem...o trigo vira uma casquinha bem fina,e não interfere no gostinho do peixe,muitos passam no ovo dpois no trigo...bléééhhrg come peixinho frito com gosto de ovo frito é o mesmo que toma cerveja com tang!!

fica assim ó;

Agora numa frigideira ou panela (eu uso panela de ferro the best!!) coloque o óleo ate que quase cubra as postas,nao precisa cobrir,ligue o fogo e deixe a banha beeem quente...até o ponto de acender um palito de fósforo...faça esse teste...

COloque as postas ja empanadas com cuidado,o óleo é queente bixo...frite por uns 3 minutos cada lado,vire com uma espátula ou garfo...vc que manda mas tenha cuidado sempre pra não desmantelar os pedaços

Baah delíciaaaaa,escorra o peixe com papel toalha...se tiver paciência e vontade seque um a um...tire o excesso de óleo, reserve.

PIRÂO DE PEIXE

Frite 3 cabeças de alho numa panela,alhos bem picadinhos...levantando aquele cheirinho maravilhoso coloque uns 700 ml de agua...qndo ferver coloque a cabeça do peixe dentro por uns 3 minutos.

Após isso vá colocando a farinha mexendo sempre,cuidado pra nao embolotar...se quiser coloque um pouco de extrato de tomate pra dar uma corzinha...corrija o sal,na finaleira coloque o temperinho verde...faça isso qndo estiver tudo pronto!!!

pq dae ....vai direto pra mesa!!!!

Sirva com arroz...e se quiser um Shoyozinho... fica uma Diliçaaaaa!!!

BOM APETITE!!!!

QUEM PODE...PODE!!!! Escutem esse mestre...até o final onde tem o toque especial.